なんかあんまり食欲がわかない・・。
そんなときはポトフが食べたくなります。
お酒のおつまみにもなるし、
家族の意見そっちのけで、とりあえず冷蔵庫にある野菜をcheck!
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肉はベーコンとか、ソーセージが冷蔵庫にあったので、使おうとしたら
:朝食でつかうから。とのこと...。
冷凍された鶏肉をつかっていい。と許しが出たので、それ入れます。
そもそもフランスの家庭料理だそうで、pot(鍋) feu(火)で火にかけた鍋ということらしい。
肉もブロックでじっくりコトコト煮込むと良さそう~。
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我が家では比較的小さめにカットして煮込みますが、たまにはデカいのもいいかな。
なので、適当にカット!
このへんの野菜煮込むまでは順調だったのですが、
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キャベツ全部入れたら鍋から溢れそうになり、
少しずつ投入して小さくなったらまた投入。小さくなったらまた投入。
5回くらい繰り返したらなんとか入りました。(やれやれ)
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出来上がり!
しかし、キャベツが多すぎてちょっと飽きるな。やっぱりほどほどが大事なんですね。
まあ、子供たちも気を使って食べてくれたし。
次回は肉肉しいの作ってみます!ほどほどに!